На протяжении второй недели утренние заботы о завтраках стали настоящим испытанием. Если малышка относится к еде с радостью и уплетает любые молочные каши, то вот старший школьник требует к каждому утру чего-то нового и интересного.
Недавно он сам нашёл интересный рецепт, который прост в приготовлении — он называет это «пиццей», хотя традиционным блюдам здесь далеко. Тем не менее, это действительно вкусно, быстро и не требует много ингредиентов. Кроме того, можно легко менять начинки, а значит, каждый раз получая новый вкус.
Как приготовить основу
Первым шагом станет приготовление теста. В глубокой миске соединяются:
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 куриное яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
Элементы взбиваются венчиком до получения однородной массы. Затем к смеси добавляется просеянная мука в количестве 4 столовых ложек, и все снова перемешивается венчиком до однородности.
Приготовление соуса
Так как завтрак готовится для ребёнка, обычный кетчуп — не вариант. Вместо этого делается домашний соус из:
- 2 столовых ложек томатной пасты
- щепотки соли
- прованских трав
Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородного состояния.
Финальные штрихи
Холодную антипригарную сковороду следует смазать растительным маслом, выложить в неё тесто и разровнять его. Далее, покрыть приготовленным соусом, а потом можно приступать к начиночкам по вкусу. На сегодняшний день в «пиццу» добавлены колбаса и черри-помидоры, но возможны вариации с овощами, курицей или грибами.
Чтобы завершить блюдо, сверху необходимо обильно посыпать натёртым сыром — сулугуни отлично подходит для этого, хотя подойдёт и моцарелла. Накрываем сковороду крышкой и готовим на маленьком огне 7-10 минут.
Готовую лепёшку разрезают на порции и подают к столу. Она получается невероятно мягкой и нежной!
