Эти изысканные тарталетки с нежной начинкой из сливочного сыра и сочными сливами станут настоящим украшением любого стола. Приготовить их легко и быстро, а результат удивит и порадует ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- 2 листа слоеного дрожжевого теста
- 170 г сливочного сыра
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 2 ст. л. лимонной цедры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 200 г слив
- 2 куриных яйца
- 4 ст. л. коричневого сахара (демерара)
Инструкция по приготовлению
В глубокой миске соедините сливочный сыр, сахарную пудру, лимонную цедру и ванильный экстракт. Взбейте электрическим миксером до получения однородной кремовой консистенции.Сливы разрежьте пополам, удалите косточки, а затем тонко нарежьте каждую половинку.Раскатайте тесто и вырежьте 18 круглых заготовок диаметром 6 сантиметров. На каждом круге отметьте меньший круг примерно 3.5 см от края. Наколите внутренний круг вилкой.В центр каждого круга положите по 1 ч. л. начинки из сливочного сыра и аккуратно распределите ее по краям меньшего круга. В верхней части разместите ломтики слив.Смажьте края теста взбитым яйцом и посыпьте сахаром демерара.Выпекайте тарталетки в разогретой духовке при температуре 180C около 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.После выпекания дайте тарталеткам остыть на решетке.Подавайте теплые с клубничным или ванильным мороженым выбор за вами!Эти тарталетки не только разбудят аппетит, но и подарят незабываемые вкусовые ощущения. Наслаждайтесь!