Эти изысканные тарталетки с нежной начинкой из сливочного сыра и сочными сливами станут настоящим украшением любого стола. Приготовить их легко и быстро, а результат удивит и порадует ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
2 листа слоеного дрожжевого теста
170 г сливочного сыра
3 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. лимонной цедры
1 ч. л. ванильного экстракта
200 г слив
2 куриных яйца
4 ст. л. коричневого сахара (демерара)
Инструкция по приготовлению
В глубокой миске соедините сливочный сыр, сахарную пудру, лимонную цедру и ванильный экстракт. Взбейте электрическим миксером до получения однородной кремовой консистенции.
Сливы разрежьте пополам, удалите косточки, а затем тонко нарежьте каждую половинку.
Раскатайте тесто и вырежьте 18 круглых заготовок диаметром 6 сантиметров. На каждом круге отметьте меньший круг — примерно 3.5 см от края. Наколите внутренний круг вилкой.
В центр каждого круга положите по 1 ч. л. начинки из сливочного сыра и аккуратно распределите ее по краям меньшего круга. В верхней части разместите ломтики слив.
Смажьте края теста взбитым яйцом и посыпьте сахаром демерара.
Выпекайте тарталетки в разогретой духовке при температуре 180°C около 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
После выпекания дайте тарталеткам остыть на решетке.
Подавайте теплые с клубничным или ванильным мороженым — выбор за вами!
Эти тарталетки не только разбудят аппетит, но и подарят незабываемые вкусовые ощущения. Наслаждайтесь!
