Тушёный папоротник — это удивительная закуска, которая отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сочетание сладкого репчатого лука и экзотического папоротника образует неповторимый вкус, а подача с яркими овощами придаст блюду восхитительный вид.
Что потребуется для приготовления
Для приготовления трёх порций этого восхитительного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 граммов соленого папоротника
- 350 граммов репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
Кроме того, для оформления закуски подойдут:
- 100 граммов листьев салата
- 100 граммов сладкого красного перца
- 100 граммов помидоров черри
Этапы приготовления
1. Начните с замачивания папоротника в холодной воде на 12 часов, не забывая периодически менять воду.
2. Когда время истечёт, тщательным образом промойте папоротник в дуршлаге и обсушите его с помощью бумажных полотенец.
3. Нарежьте лук колечками, а папоротник — небольшими брусочками.
4. На разогретом растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте папоротник. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 15 минут.
5. В завершение добавьте измельченный чеснок и соевый соус, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
6. Подавайте закуску, украсив листьями салата, помидорами черри и сладким перцем.
Приятного аппетита!
