Овощи снова на пике популярности, и это не случайно. Теплая погода вдохновляет на кулинарные эксперименты, а легкая и быстрая в приготовлении мультиовощная намазка становится настоящей находкой.
Все необходимое
Приготовление этого блюда не отнимет много времени, а ингредиенты всегда под рукой. Что может быть проще, чем использовать те овощи, которые есть в холодильнике? Каждый раз добавляя что-то новое, можно поразить вкусовыми сочетаниями!
- Кабачок
- Тыква
- Сладкий перец
- Морковь
- Лук
- Помидор
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
Это базовый набор, который можно разнообразить любимыми приправами — от трав до чеснока и даже острых перцев. Можно экспериментировать с количеством соли.
Методы приготовления
Для начала овощи следует очистить и тщательно помыть. Лук, морковь, перец и помидор лучше резать на четвертинки. Кабачок и тыкву очищаем от кожуры и семян, затем нарезаем их на кусочки средних размеров.
Далее, существуют два способа их приготовления:
После этого запеченные овощи легко превращаются в пюре. Готовое блюдо можно использовать разными способами:
- В качестве намазки на хлеб — идеальная закуска;
- Добавляя куриный бульон, вы получите ароматный суп-пюре — неплохой вариант для обеда;
- Сочетание с сосиской или шашлыком идеально подойдет как гарнир на ужин.
Следуйте этому простому рецепту, и овощная намазка станет постоянным гостем на вашем столе!
