Невероятная яблочная пастила без сахара: два простых ингредиента

26 марта 2026, 04:03

Этот десерт представляет собой легкое и воздушное лакомство, которое просто тает во рту, оставляя вкус спелых яблок.

КБЖУ на 100 г: 58/3,6/0,1/10,9

Ингредиенты для приготовления

  • Яблочное пюре 360 г
  • Быстрорастворимый желатин 14 г

Этапы приготовления

  • В глубокой миске соедините яблочное пюре и желатин. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 5 минут для набухания желатина.
  • Поместите миску на водяную баню и медленно нагревайте до полного растворения желатина. Старайтесь не допускать закипания.
  • Снимите массу с огня и дождитесь, пока она немного остынет. Затем начните взбивать её миксером на высоких оборотах. Продолжайте взбивать около 8-10 минут, пока масса не начнет густеть и светлеть.
  • Подготовьте форму размером 14х14 см, застелив её пищевой пленкой. Вылейте полученное взбитое пюре и равномерно разровняйте поверхность. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
  • Если вам захочется подсушить пастилу в дегидраторе, обязательно используйте силиконизированный пергамент. Сушите в течение 5-7 часов при температуре 60 градусов.

    • Хранение и советы

    Пастила может храниться в холодильнике до трех дней. Упакуйте готовые кусочки в контейнер, проложив между ними пергамент, чтобы предотвратить слипания. Замораживать конечный продукт не рекомендуется, но яблочное пюре можно готовить заранее и хранить в морозильной камере.

    Источник: Кулинарный блог Маши Шелушенко

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Rebracraft.ru