Покупка выпечки в магазине затевает много сомнений: цена, качество, вкус. Почему бы не попробовать испечь что-то самостоятельно? Мы предлагаем вам замечательный и простой рецепт песочных треугольников на основе сметаны, которые точно повергнут в восторг любителей домашних сладостей.
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сахара (плюс 2 ст. ложки для украшения)
- 330 г муки (примерно 2 стакана)
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соли
Процесс приготовления начинается с того, что все сухие ингредиенты, включая муку, обычный и ванильный сахар, соль и разрыхлитель, аккуратно смешиваются в глубокой миске. Затем добавляется масло, заранее нарезанное на небольшие кусочки. Вымешивайте массу руками, пока не получится однородная крошка.
Следующим шагом является введение яйца и сметаны в получившееся тесто. Замесите его до получения мягкой и эластичной консистенции.
Раскатайте тесто в толстый пласт толщиной около 7-8 мм, после чего равномерно посыпьте его оставшимися 2 ст. ложками сахара. Легкими движениями прикатайте сахар в тесто, затем нарежьте его на треугольники и раскладывайте на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
С этим рецептом домашнего печенья у вас всегда будет под рукой вкусное угощение для чая. Откройте для себя радость выпечки и удивите своих близких!
