В последние годы театральные буфеты в столице претерпели значительные изменения. Если раньше они ассоциировались лишь с пластиковыми бокалами шампанского и стандартными закусками, то сейчас многие театры радуют зрителей качественными ресторанами и кафе, где можно не только перекусить во время антракта, но и насладиться полноценным ужином.
Ресторан «Артист»
«Артист» расположен при Театре Олега Табакова и стал флагманом гастрономических изменений в театральной среде. Интерьер сочетает классические элементы, создавая атмосферу, будто это заведение существует много лет. Кулинарное искусство здесь ведет известный шеф-повар Мида Мустафа, также известный по ресторанам Bivouac и Due Forni.
Меню французско-азиатской кухни включает интересные позиции, такие как салат с обсушенной грушей и сыром страчателла за 750 рублей, а тартар из говядины стоит 2500 рублей. Для любителей остренького - салаты с говядиной и стеклянной лапшой, а также баклажаны пармиджано по цене 850 рублей. Все это делает «Артиста» отличным местом для ужина после спектакля.
Буфет «Время антракта»
«Время антракта» — это не просто буфет, а арт-пространство, находящееся в фойе Новой сцены театра Ермоловой. Здесь предлагают легкоусвояемое меню, состоящее из сэндвичей, круассанов и горячих блюд, например, ностальгических сосисок с зелёным горошком, которые были добавлены по просьбе художественного руководителя.
В этом пространстве также есть книжный уголок и концепт-стор, предлагающий одежду и сувениры от местных брендов. Работает заведение каждый день с полудня до полуночи, что привлекает не только посетителей спектаклей.
Винный буфет «Новое пространство»
«Новое пространство» в Театре наций создано известной командой баров «Вода» и Veladora и предлагает около пятидесяти видов вина, доступных по бокалам. Гастрономическая часть включает домашний хлеб и простые закуски, такие как бутерброды с икрой.
Интерьер этого места минималистичен, с бежевыми тканевыми стенами и уютными столиками. Это заведение становится всё более популярным, привлекая гостей насыщенной культурной программой и уникальной атмосферой театра.
