Пивоварня 'Купца Лапина', расположенная в Пскове, является жемчужиной местной истории, основанной еще в 1774 году. Это первое пивоваренное предприятие города связано с именем псковского купца Льва Алексеевича Лапина, который стал последним владельцем завода.
На пути к современности
За долгие века своего существования пивоварня сменила множество хозяев:
- Первыми владельцами стали Порховский купец Прохор Дмитриевич Воронин и его пивоваренный завод с солодежней.
- В 1858 году барон Александр Борисович Фийтингоф, камергер двора его Императорского Величества, стал новым собственником, оставаясь владельцем вплоть до конца XIX века.
- В начале XX века ответственность за пивоварню легла на плечи Льва Алексеевича Лапина, который завершил эту богатую историю.
Работа завода была прервана в годы Первой мировой войны, когда производственные процессы остановились навсегда, казалось бы, оставив лишь воспоминания. Однако в 2014 году пивоварня пережила невероятное возрождение благодаря группе единомышленников, которые возобновили производство и создали разнообразный ассортимент превосходных напитков.
Современные концепции и экскурсии
Сегодня 'Купца Лапина' не только варит пиво, но и предлагает уникальное 'пространство Лапина', рассказывающее об истории пивоварения. Здесь выставлены информационные стенды, антикварные кружки и бутылки, приобретенные у коллекционеров. Гости могут прикоснуться к традициям — например, попробовать солод, как в теплый песок, и даже понаблюдать за процессом варки пива при помощи нагретых камней.
Напитки, производимые сегодня, заслуживают внимания: хотя они и не являются самыми лучшими среди всех, что были опробованы, их вкус обязательно порадует. На 'пространстве Лапина' интерес к истории даст возможность познакомиться с культурой пивоварения.
Кроме того, стоит отметить вкусный квас и разнообразные витаминные напитки, которые также предлагаются, что делает экскурсию идеальной даже для семей с детьми.
