Необычный рецепт блинов без молока и яиц, приготовленных на гречневой муке, станет настоящей находкой для тех, кто ищет что-то новое и полезное. Это отличный вариант для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Всего за один час можно приготовить целую порцию из восьми воздушных блинов, которые приятно удивят вкусом и текстурой.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится около 286.1 Ккал с 7 г белков, 8.8 г жиров и 46.2 г углеводов. Такой вариант подойдет для завтрака или перекуса, давая заряд энергии на весь день.
Необходимые ингредиенты
- Гречневая мука – 300 г
- Пшеничная мука – 200 г
- Минеральная вода – 1.5 л
- Растительное масло – 60 мл
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Маринованные овощи – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовить все ингредиенты.Смешать гречневую и пшеничную муку, просеять через мелкое сито для легкости.Добавить сахар и нужное количество соли.Влить одну треть минеральной воды и 25 мл растительного масла, тщательно перемешать до однородной консистенции. Дать тесту настояться на 20 минут.Перед жаркой добавить оставшуюся воду, а затем еще 25 мл растительного масла и снова аккуратно перемешать, не давая тесту потерять пузырьки воздуха.Разогреть антипригарную сковороду, смазывая ее растительным маслом.Жарить блины на небольшом огне до золотистой корочки, аккуратно переворачивая, чтобы не порвали. Можно использовать две сковороды для облегчения процесса.Подавайте блины с маринованными овощами или другими начинками по вкусу.
