Два оригинальных блюда из фарша, которые стоит попробовать
В мире кулинарии существует множество способов использовать фарш. Сегодня представляем два простых и вкусных рецепта, которые не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
Мясные колобки в духовке
Первое блюдо - аппетитные мясные колобки, запеченные в духовке. Чтобы их приготовить, потребуется:
Мясо (по желанию)
Луковица среднего размера
Консервированная кукуруза
Яйцо
Соль и черный перец по вкусу
Растительное масло для запекания
Измельчить мясо и лук с помощью мясорубки, добавить специи.
В массу ввести кукурузу и яйцо, тщательно перемешать.
Сформировать из фарша колобки (около 12 штук), при необходимости смочить руки водой для удобства.
Переложить их в форму, смазанную маслом, и запекать при 200 градусах около 15 минут.
Пока колобки запекаются, приготовить соус из воды, соли, сахара, томатной пасты и приправ.
Залить колобки соусом и продолжать запекать еще 30 минут.
Готовые колобки отлично сочетаются с любым гарниром.
Турецкая выпечка - Лахмаджун
Второе блюдо - лахмаджун, нежная и сытная выпечка с мясом. Для теста понадобятся:
Мука - 210 г
Сухие дрожжи - 3 г
Сахар - 0,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ч.л.
Вода - 110 мл
Смешать дрожжи с водой и оставить на пару минут для активации.
Просеять муку и добавить в дрожжевой раствор соль, сахар и масла.
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 1 час для подъема.
Тем временем можно подготовить начинку:
200 г фарша
1 помидор
1 луковица
1/2 сладкого перца
Специи по вкусу
Измельчить мясо и овощи с помощью блендера или мясорубки.
Добавить нарезанный зеленый лук и специи, тщательно перемешать.
Подошедшее тесто разделить на части, раскатать в тонкие лепешки и распределить начинку.
Выпекать при 180-190 градусах 20-22 минуты.
Эти блюда подарят вам не только насыщение, но и непередаваемые вкусовые ощущения.
