14 апреля в Москве, в киноконцертном зале «Октябрь», пройдет церемония вручения международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL. Организаторы уже представили шорт-лист, в который вошли 26 ресторанов Северо-Западного региона, подтверждающие высокий уровень гастрономической культуры.
Северо-Запад на гастрономической карте
Санкт-Петербург и его рестораны продолжают традиции кулинарного мастерства, демонстрируя разнообразие и высокое качество блюд. В этом году в шорт-лист попали три бара из северной столицы: Orthodox, «Архитектор» и «Полторы комнаты». Они составляют часть группы заведений, претендующих на высокие награды.
Достижения шефов и кондитеров
В числе номинаций стоит отметить шефов, которые внесли значительный вклад в развитие гастрономической сцены. Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians) и Иван Фролухин (Duo Band) представлены в категории «Шеф-повар года». В номинации «Женщина — шеф-повар года» выделились Мария Дементьева (Saro и Closer), Марина Наумова («Шеф Маруся и Ко», «Миндаль cafe») и Анна Рязанская («Сад»). Также стоит упомянуть кондитеров, таких как Алексей Гребенщиков и Ирина Лылова, которые сражаются за звание «Шеф-кондитер года».
Новые горизонты и надёжность премии
Ирина Тиусонина, генеральный продюсер WHERE AWARDS, подчеркивает, что в этом году премия WHERETOEAT INTERNATIONAL проходит в международном формате, охватывая рестораны и профессионалов из семи стран, включая Россию, Казахстан и Грузию. В планах организаторов — дальнейшее расширение географии и вовлечения новых участников, чтобы фестиваль стал площадкой для обмена опытом и культурным диалогом.
Среди номинированных ресторанов также представлены такие заведения, как «Сампо» из Мурманска, который борется за звание «Ресторан с лучшей пивной картой». Премия WHERETOEAT INTERNATIONAL действительно формирует новое будущее для гастрономической культуры и помогает открыть регионы мира для новых вкусовых впечатлений.
