Японская кухня — это не только суши и роллы. Удивительные гастрономические чудеса страны способны приятно astonish и самых искушенных гурманов. Есть множество уникальных блюд, которые сложно встретить не только в России, но и в Европе.
Если вы собираетесь посетить эту удивительную страну или хотите больше узнать о её культуре, стоит обратить внимание на особенные яства, которые необходимо попробовать хотя бы раз в жизни. Также ниже представлены полезные фразы для заказа в японских кафе и ресторанах.
1. Натто — ферментированные соевые бобы
Это блюдо вызывает противоречивые мнения благодаря своему необычному запаху и тянущейся текстуре. Натто подается с рисом, зеленым луком и горчицей, если есть желание попробовать его на завтрак. Вкусовые качества имеют насыщенный ореховый оттенок, а польза заключается в большом содержании белка и пробиотиков.
Как заказать:
???????
natt? o kudasai (Пожалуйста, натто)
2. Фугу — ядовитая рыба с лицензией на приготовление
Фугу считается деликатесом, но следует помнить, что её приготовление доступно только сертифицированным поварам из-за потенциальной опасности. Это блюдо ищут ради уникального вкусового опыта.
Как спросить в ресторане:
????????
fugu wa arimasu ka (У вас есть фугу?)
3. Окономияки — японский «капустный блин»
Этот блин напоминает смесь омлета и блина с капустой, мясом или морепродуктами и часто готовится прямо перед вами на горячей плите. Особенно популярная уличная еда в Осаке.
Как заказать:
??????????????
okonomiyaki o hitotsu onegaishimasu (Один окономияки, пожалуйста.)
Кроме этих блюд, стоит также обратить внимание на:
- Такояки — маленькие шарики с осьминогом, подающиеся с соусом;
- Моти — рисовые десерты с различными начинками;
- Басаси — сырая конина с соевым соусом;
- Уни — морской еж как суши.
Важно знать несколько полезных фраз для общения в ресторане:
- Дайте меню, пожалуйста:
?????????
meny? o kudasai
- Что вы рекомендуете?:
?????????
osusume wa nan desu ka
- Счет, пожалуйста:
?????????
okaikei onegaishimasu
Японцы ценят, когда иностранцы стараются говорить на их языке, поэтому даже базовые фразы могут значительно улучшить впечатление от вашей поездки.
