Капустный салат — это универсальное блюдо, которое можно приготовить по самым различным рецептам. Существует множество вариантов, в том числе классический, с чесноком, кукурузой и даже с черносливом.
Классический рецепт капустного салата
Ингредиенты:
- 500 г белокочанной капусты;
- 1 средняя морковь;
- 1 ч. ложка без горки соли;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1-2 ст. ложки уксуса (9%);
- 2-3 ст. ложки растительного масла;
- черный молотый перец по вкусу (по желанию).
Приготовление:
Приправа с чесноком
Ингредиенты (на 2 порции):
- 500 г белокочанной капусты;
- 150 г моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 г зеленого лука;
- 2 веточки укропа;
- 1 ст. ложка яблочного уксуса (5%);
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 0,5 ч. ложки сахара;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
С кукурузой и черносливом
Ингредиенты для кукурузного варианта:
- 400 г капусты;
- 1 морковь;
- 0,5 банки консервированной кукурузы;
- 2-3 веточки зеленого лука;
- 2 веточки укропа;
- 0,5 ч. ложки лимонного сока;
- соль и растительное масло по вкусу.
Ингредиенты для варианта с черносливом:
- 150 г капусты;
- 1 морковь;
- 5 шт. чернослива;
- зелень петрушки и укропа;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
Блюда из капусты не только вкусные, но и полезные. Они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и способствуют нормализации обмена веществ.
