Как часто после праздников остаются крашеные яйца, которые хочется как-то использовать? Если ваше семейное застолье не позволило съесть все яйца на Пасху, то вот замечательный способ дать им вторую жизнь. Вместо стандартного салата с зеленью и огурцом или пирожков с луком, можно обратиться к проверенной временем закуске, которая пользовалась популярностью в СССР и по праву носит название «Еврейская».
Ингредиенты для закуски
- Сыр – 60 г
- Плавленые сырки – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соленая сельдь – 50 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Соль и горчица – по вкусу
Приготовление закуски
Первым делом яйца и сыры нужно натереть на мелкой терке. Затем, добавив майонез, соль и немного горчицы, следует тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь настало время сельди. Ее можно мелко нарезать ножом или превратить в паштет с помощью блендера. Далее нужно разделить сырно-яичную смесь на две части. В одну из них следует добавить подготовленную сельдь, а в другую — пропущенный через пресс чеснок. Снова тщательно перемешать.
Финальный этап – формирование бутербродов! Из получившихся смесей сделайте два вида закуски и подавайте к столу. Это простое, но невероятно вкусное решение, которое порадует ваших гостей.
Итак, у вас есть возможность не только избежать расточительности, но и насладиться настоящим кулинарным шедевром, о котором вспоминают с теплотой.
