Овощная пицца-пирог на каждый день: быстро, просто и вкусно

Время готовить простое, но аппетитное блюдо, которое станет настоящей находкой для ценителей домашней кухни! Пицца-пирог, наполненный овощами и другими вкусностями, идеально подходит для любого дня недели. Это блюдо порадует как взрослых, так и детей, ведь готовится оно быстро и из доступных ингредиентов.

Что необходимо для теста

• Кефир 1 стакан
• Яйца 2 штуки
• Мука 160 граммов
• Сода 0,5 чайной ложки
• Соль 1/3 чайной ложки

Ингредиенты для начинки

• Лук 1 штука
• Картофель 4 штуки
• Ветчина 200 граммов
• Шампиньоны 200 граммов
• Помидор 1 штука
• Сметана или майонез 2 столовые ложки
• Сыр 100 граммов

Приготовление

Для начала в глубокой миске смешивают кефир с солью и содой, оставляя на некоторое время, чтобы сода начала действовать. Лук необходимо нарезать кольцами, картофель натереть на крупной терке, а ветчину и помидор - порезать кубиками. Не забудьте подготовить форму, смазав её растительным маслом. В форме распределите начинку по слоям: начните с лука, добавьте картофель, затем ветчину, а после грибы. Навершите композицию помидорами и смажьте всё сметаной.

Когда сода подействует, разбейте яйца в тесто и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы у вас получилось тесто, напоминающее консистенцию для оладий. Вылейте тесто на начинку, равномерно распределив его по поверхности. Подготовьте духовку, разогрев её до 180C и выпекайте пирог около 45-50 минут.

После того, как пирог будет готов, переверните его на сервировочное блюдо так, чтобы верх стал дном, и щедро посыпьте тертым сыром. Подавайте горячим, и наслаждайтесь неповторимым вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.