Гречнево-цельнозерновые блины с красной рыбой

Ингредиенты:

• Молочная сыворотка 250 мл
• Гречневая мука 3 ст. л. с горкой
• Цельнозерновая мука (пшеничная или полбяная) 3 ст. л. с горкой
• Яйцо 1 шт.
• Соль щепотка
• Сода на кончике ножа, для разрыхления
• Растительное масло для теста 2 ч. л.
• Красная рыба слабосолёная 100 г (филе)
• Растительное масло для смазывания сковороды 1 ч. л., на всю партию

После приготовления домашнего творога остаётся молочная сыворотка. Её можно использовать не только для выпечки, но и в окрошке. Для блинов из гречневой и цельнозерновой муки, которые менее эластичные, чем пшеничные, лучше сделать их чуть толще.

Сначала в планах было нафаршировать блины паштетом из куриной печени, но в морозильнике обнаружился кусочек солёной красной рыбы, который оказался в самый раз для этого блюда.

Рыбу можно использовать несколькими способами:

Оба варианта предоставляют отличный результат!

Калорийность на 100 г: 178/9,6/7,6/18,2.

Примечание:

Перепады настроения могут сигнализировать о более глубоком состоянии, чем просто хорошее или плохое. Биполярное аффективное расстройство (БАР) это серьёзное заболевание, способное разрушить карьеру и личные связи. Как распознать тревожные знаки? Почему использование антидепрессантов может быть рискованным?

Советы от психиатра Ксении Хромовой:

• Гипомания и мания: чем они отличаются от нормальной активности?
• Что такое смешанные эпизоды, когда депрессия и мания проявляются одновременно?

Информация для решения вопросов здоровья доступна на каналах Доктор советует. Заходите, чтобы узнать больше о психическом здоровье!