Фрикадельки в сырно-луковом соусе — это отличный выбор для сытного ужина. Это блюдо готовится легко и быстро, а замена мяса делает его универсальным для любой кухни.
Компоненты и их замена
Для этого рецепта идеально подойдет свиная лопатка, но можно использовать курицу, свинину, а даже и рыбу, например треску. Варианты включения различных видов мяса делают блюдо интересным!
Поэтапное приготовление
Вот шаги, которые помогут вам создать это кулинарное произведение:
- На первом этапе приготовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке.
- Свиная лопатка нарезается на кусочки, затем пропускается через мясорубку вместе с луком и чесноком.
- Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте смесь.
- Сформируйте фрикадельки нужного размера и обжарьте их в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Приготовление соуса
- На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до золотистой корочки.
- Соедините плавленый сыр, обжаренный лук, крахмал и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Используйте блендер, чтобы достичь однородной консистенции.
- Залейте фрикадельки получившимся соусом и тушите на умеренном огне в течение 5-7 минут после закипания.
Готовое блюдо подают на порционной тарелке с рисом и фрикадельками, щедро залитыми сырно-луковым соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мясо — 500-600 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Для соуса:
- Плавленый сыр — 180 г
- Вода — 150 мл
- Лук — 1-2 шт.
- Крахмал — 1 ст. л. с горкой
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло для жарки
