Тушеная капуста с мясом: классика на вашей кухне

31 мая 2026, 12:07

Тушеная капуста с мясом это одно из тех блюд, которые способны согреть в холодную погоду и порадовать своим насыщенным вкусом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт любимым среди многих домохозяйств.

Идеальные ингредиенты

  • Капуста 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свинина 300 г
  • Вода 30 мл
  • Соль 2 ч.л.
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Сахар 1,5 ч.л.
  • Томатная паста 1 ст.л. (40 г)
  • Растительное масло 30 мл

Пошаговое приготовление

  • На сковороде разогреть 30 мл растительного масла и обжарить нарезанную кубиками свинину до ее побеления (примерно 2 минуты).
  • Добавить нашинкованный лук и жарить еще несколько минут. Как только лук станет мягким, ввести тертую морковь и влить 30 мл воды.
  • Сверху аккуратно выложить капусту. Не перемешивая, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 5 минут, чтобы капуста начала выделять сок.
  • После этого перемешать, снова накрыть и тушить еще 10 минут.
  • Добавить соль, сахар и черный перец по вкусу.
  • Создать небольшое углубление в центре и положить томатную пасту. Легко обжарить ее в течение нескольких минут, чтобы раскрыть вкус, затем перемешать с остальными ингредиентами.
  • Накрыть крышкой и продолжить тушение еще 15 минут. По вкусу можно добавить лавровый лист для дополнительного аромата.

    • Завершение приготовления

    Готовое блюдо отличается мягкостью капусты и нежностью мяса, что делает его необычайно вкусным. Тушеная капуста с мясом идеальный выбор для сытного обеда или ужина. Попробуйте этот простой, но в то же время изысканный рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

    Источник: Евгения Полевская | Это просто
    Больше новостей на Rebracraft.ru