Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 600 г
- Вода – 330 мл
- Сахар – 150 г
- Сухие дрожжи – 8 г
- Сливочное масло – 80 г
Инструкция по приготовлению:
В глубокой миске соединить тёплую воду, 100 г сахара и дрожжи. Оставить смесь на 10 минут, пока не появится пена, что указывает на активацию дрожжей.Добавить просеянную муку и 40 г мягкого сливочного масла. Замесить тесто с помощью миксера с насадкой для замеса. Тесто должно легко отходить от стенок чаши. Готовое тесто выложить на поверхность, сформировать шар и положить его в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и оставить в тепле на 2 часа.Когда тесто поднимется, обмять его на припудренной мукой поверхности и разделить на 10 равных частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать растопленным маслом и посыпать оставшимся сахаром. Скатать в трубочку, затем сложить пополам и сделать надрез на сгибе, чтобы получить форму сердца.Выложить подготовленные плюшки на противень с бумагой для выпечки, оставляя между ними 3-5 см. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать плюшки в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Готовые изделия остудить на решетке.Приготовьте эти замечательные плюшки и удивите своих близких! Поиск новых вкусных рецептов также можно продолжить на ресурсах по кулинарии.
Для ежедневной порции вдохновения и уникальных рецептов стоит подписаться на кулинарный Instagram.
