Грибная кетопиццетта - это отличный способ совместить вкусные ингредиенты и здоровье, особенно для тех, кто придерживается кето-диеты. Этот необычный рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящей находкой для вегетарианцев, сообщает Еда.ру.
Приготовление начинки
В первую очередь необходимо растопить на сковороде небольшое количество сливочного масла. Затем следует тонко нарезать грибы и обжаривать их, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку. После этого в сковороду добавляется творожный сыр. Уменьшите огонь, чтобы сыр успел расплавиться, затем влейте немного сливок, а также добавьте соль и перец по вкусу. Завершите процесс, добавив 2 столовые ложки тертого сыра, и тщательно перемешайте начинку до однородной консистенции.
Основное тесто
В глубокой миске смешайте яйца, льняную муку, оливковое масло, разрыхлитель и щепотку соли. Используя мокрые руки, сформируйте овальную основу и выложите ее на бумагу для запекания. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Через 5 минут аккуратно намажьте основу грибной начинкой, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 15 минут. Как только верх станет румяным и золотистым, ваше блюдо готово к подаче.
Переложите готовую кетопиццетту на блюдо и подавайте её горячей. Этот яркий акцент в вашем рационе не только красив, но и невероятно вкусен!
