Если вы ищете идею для вкусного угощения к чаю, эти яблочные печенья станут отличной альтернативой традиционным пирогам и тортам. Этот уникальный рецепт предлагает вам сочетание песочного теста, нежных яблок и воздушного заварного крема. Приготовьте сразу две порции, поскольку это лакомство быстро завоюет симпатии всех гостей!
Необходимые ингредиенты
- Тесто:
- 320 г муки (2 стакана)
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соли
- 80 г сахарной пудры
- 80 мл растительного масла
- 2 яйца
- Начинка:
- 400 г яблок
- 40 г сахара (2 ст. л.)
- Корица — по вкусу
- Заварной крем:
- 250 мл молока
- 1 желток
- 1 ст. л. крахмала
- 60 г сахара
- Ванилин — по вкусу
Приготовление
Сначала следует приготовить заварной крем и томлёные яблоки — подробный процесс можно найти в видеорецепте. Затем, для теста, разделите его на две части: большую отложите в холодильник на 30-40 минут, а меньшую — в морозильник. Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм и нарежьте его на круги диаметром 8 см. На каждый круг выдавите заварной крем и добавьте слоями яблоки, предварительно смешанные с сахаром и корицей.
Когда всё подготовлено, достаньте тесто из морозильника и натрите его сверху на грубой терке. Выпекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 20 минут. Как только печенья подрумянится, они готовы к подаче!
Порадуйте своих близких этим восхитительным лакомством к чаю и почувствуйте, как аромат выпечки наполнит ваш дом!
