Приготовление хреновины — это не просто гастрономический ритуал, а настоящая кулинарная традиция, которую стоит соблюдать на каждой кухне. Этот острый соус способен не только порадовать желудок, но и поднять настроение на весь год, обеспечив защиту от простуд и облегчив хандру.
Ингредиенты для яркого вкуса
- Спелые помидоры (мясистые) — 2 кг
- Очищенный корень хрена — 200 г
- Чеснок — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1-2 ст. л.
Этапы приготовления
Через пару дней можно попробовать первую баночку — это всегда маленький праздник. Первые укусы хреновины с черным хлебом, салом или сметаной заставляют почувствовать настоящее гастрономическое наслаждение: острота хрена, сладость томатов и долгое послевкусие чеснока счастливо переносят кулинара в мир теплых воспоминаний.
